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Granatäpfel

Der Granatapfel (Lat. Punica granatum) gehört zur Familie der Weiderichgewächse (Lythraceae). Die Heimat der Granatäpfel sind die subtropischen Gebiete in West- und Mittelasien. Die Pflanzenart hat sich auch im Mittelmeerraum ausgebreitet. Die Pflanze wird in den subtropischen Wüstengebieten mit Vorliebe in den Oasengärten gehegt und gepflegt. Granatäpfel sind in allen Wachstumsstadien dekorative Pflanzen und werden daher gerne in Privatgärten, Park- und Hotelanlagen angepflanzt.

Der Granatapfel enthält viele Kerne und ist nicht wie ein Apfel zum Essen geeignet. Aus dem Fruchtfleisch wird der Saft herausgepresst. Der Fruchtsaft wird zu alkoholartigen Getränken gegoren. Der Granatapfelsaft wird auch als Beimischung zu Fruchtsäften oder zur Verfeinerung von Speisen verwendet. Aus der Fruchtschale werden tiefrote Farbstoffe gewonnen.

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