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| Schokolademakrönli |
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2
250 g 250 g 50-100 g 1-2 EL |
Eiweiss
Zucker Mandeln, gerieben, geschält Schokolade, gerieben Kirsch |
-
zu Schnee schlagen
- dazugeben und leicht vermischen - dazugeben und leicht vermischen - dazugeben und leicht vermischen - dazugeben und leicht vermischen - aus der Masse mit 2 Kaffeelöffeln längliche Häufchen formen - auf ein angestrichenes Kuchenblech legen - über die Nacht stehen lassen - bei schwacher Hitze im Backofen leicht gelb backen |
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| Weisse Makrönli |
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2
250 g 250 g 30 g 1-2 EL |
Eiweiss
Zucker Mandeln, gerieben, geschält Griess Kirsch |
-
zu Schnee schlagen
- dazugeben und leicht vermischen - dazugeben und leicht vermischen - dazugeben und leicht vermischen - dazugeben und leicht vermischen - aus der Masse mit 2 Kaffeelöffeln längliche Häufchen formen - auf ein angestrichenes Kuchenblech legen - über die Nacht stehen lassen - beischwacher Hitze im Backofen leicht gelb backen |
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| Schokoladeschäumchen |
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3
100 g 125 g |
Eiweiss
Schokolade Zucker |
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zu Schnee schlagen
- schmelzen - mit Eiweissen und Schokolade vermischen - in Papierkästchen einfüllen - bei schwacher Hitze im Backofen mehr als trocken backen |
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