 
Die Kartoffel ist nach Mais, Reis und Weizen weltweit die viertwichtigste Kulturpflanze. Über eine Milliarde Menschen auf der Erde ernähren sich heute von Kartoffeln. Es gibt etwa 5'000 verschiedene Sorten, die überall auf der Welt gedeihen - sei es knapp über dem Meeresspiegel oder in einer Höhe von 4700 Metern. Die Vereinten Nationen haben das Jahr 2008 zum Internationalen Jahr der Kartoffel erklärt.
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