Apfel-Joghurt Mohrenkopftorte zum Seitenende Apfel-Joghurt 2 Becher 1/2 Joghurt, nature Zitrone, Schale und Saft - in Schüssel glattrühren - Schale abraffeln und beigeben - Saft auspressen und beigeben ca. 2 EL Zucker - beigeben 200 g Äpfel - waschen - halbieren - Kerngehäuse entfernen - in die Joghurtcrème raffeln (mit Bircher- oder Röstiraffel) 200 g Rüebli, Karotten - waschen - schälen - in die Joghurtcrème raffeln (mit Bircher- oder Röstiraffel) evtl. Haselnüsse - ganz oder gemahlen (zum Garnieren) Anmerkungen Dieses Gericht kann sowohl als Vorspeise als auch als Nachspeise serviert werden. Mohrenkopftorte Biscuit 2 100 g 80 g Eier Zucker Mehl Kirsch - - - - Boden mit Kirsch tränken Füllen 1 EL 12 300 g 2 EL 6 1/2 l Zucker Mohrenköpfe ohne Boden Magerquark Kirsch Gelatineblätter Rahm steif - - Mixen - - in wenig Wasser auflösen und unter die Masse rühren - schlagen - darunterziehen Zubereitung - Biscuitboden mit Springform umspannen,die Masse darauffüllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Mit Mohrenkopfbödeli und Schlagrahm garnieren. Quelle: ms - migoi Aargauer Wanderungen Kanton Aargau zum Seiteninhalt zurück zur Rezeptsammlung Aargau